食事記録はカロリー計算が必須？写真から不足する食品群を探す

KIOKOP JAPAN 編集部

この記事の結論

食事記録は、毎回カロリーを計算しなくても始められます。写真と食べた時刻を残し、主食・主菜・副菜がどこで抜けやすいかを見るだけでも、次の買い物や食事準備に役立ちます。

数字を付ける前に目的を決める

朝食を抜く理由を探したいのか、野菜が少ない日を見つけたいのか、目的を一つにします。体重の変化や運動の出来だけで、一回の食事を良い・悪いと採点しないようにしましょう。

写真から食品の正確な重量や栄養量は分かりません。数字が必要な個別指導では、専門家に記録の取り方を確認し、写真だけで厳密に計算した値を事実として扱わないことが大切です。

写真、時刻、足した物を記録します。写真に写らない飲み物、ドレッシング、おかわりなどを短く添えると、一食の内容を思い出しやすくなります。

撮れなかった食事は、後で覚えている料理名を書いても構いません。空欄を全てゼロとして扱わず、記録できなかったのか食べなかったのかを区別します。

昼食に主菜がない日が多ければ、翌週は追加できる食品を買い物リストに入れます。全ての食事を一度に変えるより、困る場面に対応する方が記録を行動につなげられます。

記録が強い不安や食事の制限につながる場合は、細かい採点をやめて相談してください。食事を責める材料ではなく、準備を助けるための道具として使います。

記録が「月曜はパンのみ、火曜はご飯と卵、水曜は昼食を買えず」だったとします。この場合は毎食の数値を追加する前に、月曜の主菜候補と水曜の予備食を用意する案が考えられます。写真は採点表ではなく、準備できなかった食品や食事機会を見つける材料にします。

空欄の日には「食べたが撮影なし」「食事を取れなかった」のどちらかだけを書けば、意味が混ざりません。外食の分量が不明なら不明のままにし、後から適当な数字を埋めないようにします。記録の作業が食事の時間を削るなら、対象を困っている一食に絞る方法があります。

カロリー計算や診断を行う記録ではありません。料理の構成と食べる機会を振り返る例です。

やり直す必要はありません。分かる部分だけ残し、次の食事から続けます。記録の連続日数より、準備の問題を見つけられることが大切です。