この記事の結論
買い物リストは、料理名だけでなく主食・主菜・野菜などの役割で分けると、買い忘れを見つけやすくなります。冷蔵庫の在庫と食べる予定を確認してから、足りない欄だけを埋めましょう。
目次
献立を全部決めなくてもよい
毎日の料理を細かく決めるのが難しい人は、ご飯の在庫、主菜に使う食材、野菜のおかずの材料という三つの欄を作ります。乳製品や果物も別に確認できます。
農林水産省の食事バランスガイドにある料理区分は、買う物を整理する手掛かりになります。売り場で気になる商品を次々追加する前に、役割が重なっていないかを見ます。
予定にない大量買いを減らす
外食する日や帰宅が遅い日を数え、家で食べる回数に合わせて購入します。まとめ買いの安さだけで選ばず、冷蔵・冷凍庫へ入る量と使い切れる時期を確かめましょう。
使いかけの野菜があれば、それに合う主菜を買うという逆向きの考え方もできます。家にある食品の写真を撮っておくと、店内で同じ物を重複して買いにくくなります。
売り切れた時は役割で替える
特定の魚が売り切れでも、別の魚や卵、大豆食品などを候補にできます。商品名を一つだけ書くより、同じ役割の代案を括弧で残すと買い物が止まりません。
買い物の後は、予定どおり使えなかった食品を一つ記録します。次回は量を減らす、使う日を前へ移すなど、リストを自分の生活に合わせて更新していきましょう。
三食分を買うリストの例
家にご飯と野菜があり、これから三回夕食を取るなら、主菜候補を三回分考えるところから始めます。魚、豆腐、卵などへ分け、必要な付け合わせだけ追記します。料理名を全て固定しなくても、「在庫の野菜を使う日」を先に置けば、新しい野菜を重複して買いにくくなります。
店で変更した内容を家へ持ち帰る
売り切れで魚を肉へ替えたなら、保存と使う日も更新します。元の献立の予定だけを残すと使い忘れが起きます。買い物後は冷蔵庫へしまう際に、早く使う食品を見える位置へまとめ、買っただけで完成としない小さな確認を入れましょう。
役割で分ける買い物リスト例
| 欄 | 在庫の確認 | 追加候補 |
|---|---|---|
| 主食 | ご飯・パンの残量 | 使う回数分だけ |
| 主菜 | 冷凍した肉や魚 | 卵・豆類など代案 |
| 副菜 | 使いかけの野菜 | 料理に合う別の野菜 |
量を決める前に、外食や不在の日を除きます。家族と共有する食品は使う予定も確認します。
確認すること
- 在庫を見てから書く
- 家で食べる回数を数える
- 売り切れ時の代案を持つ
よくある質問
一週間分の献立を固定しないとだめですか？
固定しなくても構いません。食品の役割と食べる回数をそろえ、調理する日に組み合わせを決める方法もあります。使い切りやすい形を選びましょう。
